BALIMMUTFAGIM

Hindistan Cevizli Kurabiye

28/11/2007 -Kategori: TATLI KURABIYELER

Bizim evde sık yapılan bu kurabiye hem eşim tarafından hemde misafirlerim tarafından beğenilen bir lezzet.Ağızda dağılan böyle kıyır kıyır bir kurabiye buram buram hindistan cevizi tadı alıyorsunuz.kesinlikle süper bir kurabiye ve uzun süre tazeliğini koruyor.deneyince yorumlarınızı bekliyorum :))

Malzemeler:

1 pk margarin

2 yumurta

1 su bardağı  pudra şekeri

1 çorba kaşığı yogurt

1 pk kabartma tozu

1 su bardağı hindistan cevizi

2 çorba kaşığı hindistan cevizi(üstü için)

alabildiğine un(7 yada 7.5 çay bardağı)

Yapılışı.

iki yumurta sarısını yumuşak margarinle yoğuruyoruz.Un,pudra şekeri,yoğurt,hindistan cevizi ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz kurabiyeleri ilk önce yumurta akına batırıp sonra hindistan cevizne buluyoruz yağlanmış tepsiye dizip 165  dereceli fırına veriyoruz.